Een winkel of horecagelegenheid beginnen?

Wie een detailhandelsbedrijf of horecagelegenheid in de binnenstad van Wijk bij Duurstede wil exploiteren moet in ieder geval rekening houden met onderstaande wetten en de daaruit volgende vergunningen:

• Wie een horecagelegenheid of winkel begint moet volgens de Wet op de Ruimtelijk Ordening (WRO) zijn plannen aan het bestemmingsplan laten toetsen. Als op de geplande locatie uw activiteiten niet zijn toegestaan, kan in uitzonderlijke gevallen een vrijstelling worden verleend. De gemeente bepaalt in welke gevallen die vrijstelling verleend wordt.
• Bij het bouwen of verbouwen van een detailhandels- of horecagelegenheid toetst de gemeente op basis van de Woningwet ook aan het bouwbesluit en de bouwverordening. Daarnaast is in veel gevallen een gebruiksvergunning vereist. Deze vergunning is gekoppeld aan de bouwvergunning. De brandweer toets of de inrinchting van uw pand en veiligheidsprocedures voor de gebruiksvergunning voldoen.
• Er moet ook worden voldaan aan de Wet milieubeheer (WM). Bijna altijd volstaat een milieumelding (deze procedure duurt ongeveer zes weken). In uitzonderlijke gevallen kan een uitgebreide milieuvergunning verplicht zijn. In dat geval duurt de procedure ongeveer een half jaar.

Wie horeca wil vestigen moet, naast de bovenstaande vergunningen, in ieder geval ook rekening houden met de volgende vergunningen:

• Op basis van de Algemene Plaatselijke Verordening (APV) is een exploitatievergunning en eventueel een terrasvergunning nodig. De explotatievergunning rust op het pand en wordt verleend door de gemeente. Bij de beoordeling van de aanvraag voor een terrasvergunning wordt, naast de plaats en grootte van het terras, gelet op de mate van hinder of overlast die het terras kan bezorgen.
• Op grond van de Drank- en Horecawet moet voor verlening van een drank- en horecavergunning
  aan een aantal voorwaarden worden voldaan. De ondernemer moet onder andere in het bezit zijn van het diploma Sociale Hygiëne. Overigens stelt het Besluit eisen inrichtingen drank- en horecawet, dat bij de Drank- en Horecawet hoort, ook specifieke bouwkundige eisen aan een horecainrichting. Beide regelingen zijn alleen van toepassing op horecagelegenheden waar (licht)alcoholische dranken geschonken worden.

Wilt u een een horecagelegenheid of detailhandelsbedrijf starten dan gelden nog meer regels en wetten. Het is zaak u hierover goed te laten inlichten. U kunt hiervoor onder andere terecht bij de Kamer van Koophandel, Belastingdienst en andere overheidsdiensten.